本日も、全国からのご注文誠にありがとうございます。
商品名 お試しどんこ＆香信しいたけ 無着色 無香料 無添加 マークの説明 ＞ 【内容量】各3枚ずつ 【使用方法】 料理やダシなど加熱してご使用下さい 【原材料】 椎茸 【保存方法】 高温多湿、直射日光を避け涼しい所に保管してください 【可能温度帯】 常温 【原産地】 日本(九州) 【区分】 食品 【販売者】 タマチャンショップ 宮崎県都城市平江町44-3 TEL0986-46-9669 【メーカー名】 九南サービス 宮崎県都城市平江町44-3−2 TEL 0986-22-2852【豆知識】 その1．なるべく冷たい水で戻す！（うま味と香りを損なわない為） その2・料理前に30分〜1時間太陽に当てる（風味が増しビタミンなどが数十倍UP） その3．加熱は手短に（しいたけの香りを損なわない為） 他国産・菌床栽培では出せない本物の自然の風味・味
楽天で購入300円（税込み）
干ししいたけあるけどあんま使ってない 和食あんま作らないのよね
@sonatine_xocyl 2018/11/16 23:06
【うま味】
・アミノ酸系列
代表例はL-グルタミン酸ナトリウム
テアニン→玉露
・核酸系列
５'-イノシン酸（IMP）→鰹節
５'-グアニル酸（GMP）→干ししいたけ
コハク酸→貝類や清酒
グリシン・ベタイン→いかやたこ
アルギニン→味の持続性、複雑さ、コク、風味@syoku_hingaku 2018/11/18 14:42
おやつは干ししいたけにすると有効です。
@lXl_Error_bot 2018/11/18 15:00