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商品説明 基準値：粗蛋白11.6±1.0％（変動あり）　灰分0.43％(0.50％以下) 厳選された麦のみを使用したハイクオリティな小麦粉です。

クリーミーで香り豊かな、こだわりの粉は、ハード系のパンだけでなく、食事パンや菓子パンなど、あらゆるパンに適応。

※通常フランスパン用粉を使用される時より、水分量を2％ほど控えてお作りいただき、あとは様子をみながらお好みで水分量を調節してください。

関連レシピ イングリッシュマフィン ※当社の小分け商品の賞味期限について ご購入時のお約束 賞味期限：別途記載がない限り、配送時60日以上保証 配送方法：【常温】【冷蔵】【冷凍】のいずれかで同梱発送（ご注文商品によります） 原材料、原産国 名称 パン用粉 原材料名 小麦粉、粉末麦芽 保存方法 高温多湿を避け、通風の良い場所に保管してください。

原料原産地 アメリカ、カナダ、オーストラリア　他 加工者 戸倉商事株式会社　滋賀県大津市際川3丁目36-1 使用上の注意 虫害、鼠害に注意してください。

臭いの強いもののそばに保管しないでください。

開封後はお早めにご使用ください。

メーカー・ブランド 日清製粉（小分け加工：戸倉商事） 備考 ※原料事情により、産地・配合・規格値等の変更を行うことがございます。

※情報更新のタイミングによっては、商品ラベルに記載の内容と異なる場合があります。

ご使用の際は、商品ラベルを十分にご確認の上、ご使用ください。

気になる点がございましたら、メールにてお問い合わせをお願いします。

バーコード 4560106531786 成分表示 栄養成分（100g当たり計算値） エネルギー 368kcal たんぱく質 11.6g 脂質 1.8g 炭水化物 72.1g ナトリウム 2mg この商品のアレルギー表示について 原材料に使用しているもの 小麦 その他この商品についてのアレルギー情報 この製品は、小麦粉・乳・大豆・卵・ピーナツ・蟹・エビのアレルギー物質を含む製品と同じ工場内で小分け製造しています。

（情報更新：2014年10月23日）タイプK.Tがリニューアル致しました。

プレンド小麦の品種が変わり、原産国がアメリカ、カナダ、オーストラリア産小麦主体となります。

基準値：灰分　0.48%　　粗タンパク　11.0%（変動あり）が、 　　　　　灰分　0.43%　　粗タンパク　11.6%（変動あり）になりました。

これにより、製パン性や風味に違いがでてくるかと思いますが、 水加減や焼き加減を調節して、お作り下さいますようお願い申し上げます。

■プレミアム小麦！Type K.T 「パン製造に最適な粉」をめざしてプロデュースした、こだわりの粉。

厳選された麦のみを使用したハイクオリティな粉は、伝統的なフランスの味わいを今に伝えます。

■新たな食事パン時代の幕開け 「Type K.T」で作った食事パンは香ばしく、深い味わいがあり、クラストやクラムに独特の食感があります。

ご家庭でも使いやすいチャック袋入り2.5kg！ ぜひ皆さまのパンづくりにお役立てくださいませ。

【Type K.Tの製品特徴】 Type K.T リスドオル レジャンデール 用途 フランスの食事パン フランスパン 汎用性のある食事パン パンの特徴 香り 香ばしい 淡くほのかに香ばしい 穀物の香り 味 濃厚な味 上品でバランスの取れた味 やや酸味 クラム 濃いクリーム やや白っぽいクリーム色 ややくすんだ色 クラスト 薄くてサックリした食感 パリッとした食感 やや引きの強い食感 クラストの色 焼色付き易い 標準的 焼色が濃い 製パン特製 吸水 約70％ 約68〜70％ 約68〜70％ 生地感 ややゆるみ易い 標準的 ゆるむ イメージ 濃厚と洗練 上品・気品 素朴 ※こちらのページもぜひご覧くださいませ。