『 全国最多39回の金賞受賞蔵 』 『 高知県産米100％使用の純米酒 』 『 魚介料理と相性抜群の淡麗辛口 』 ■アルコール度 15度 1773年創業の伝統と歴史を持ち四国最大手に君臨する高知県の土佐鶴酒造。
「品質第一・誇れる品質の酒を造れ」という社是のもと土佐鶴らしい“淡麗にして旨い辛口”の日本酒を世に送り出しています。
平成24年度には日本の優秀銘柄が競う全国新酒鑑評会において全国最多となる通算39回目の金賞に輝いています！ “酒の生命”とも言われる仕込水には蔵のすぐ側を流れる安田川を使用。
鮎踊る清流として知られるこの安田川の上流には日本三大美林に数えられる魚梁瀬（やなせ）杉も広がります。
そして自社で丁寧に精米された高知県産米を100％使用して造られます。
その酒造りの長となる総杜氏長を務めるのは現代の名工にも名を連ねる池田健司氏。
酒造り一筋50年の大ベテランで県内外からも高い評価を獲得しており淡麗辛口を伝統とする高知地酒の第一人者でもあります。
穏やかな米の香りとスッキリとしたキレのある後口。
高知の地酒らしい淡麗で辛口の味わいはお刺身や焼き魚など、魚介料理との相性が抜群です！特に高知県の名物でもある鰹のたたきや酒盗（塩辛）とあわせたときの旨さはもう感涙もの!! もちろん冷やでも楽しめますがちょっとお燗につけて“ぬる燗”で試してみてください。
さらに米の旨みが感じられて心もやすらぐ一献が味わえますよ♪
高品質な酒造りを脈々と受け継ぐ土佐鶴。
その土佐鶴が弊社のためだけに醸す特別限定の純米酒です！
RT @milk18853525: 昨夜は第一回MILKに起こしいただきありがとうございました!!
遠方からのお客様もいてとても嬉しかったです!(まさかの沖縄から)
土佐鶴も3本開くというナイスパーティだったと思います!
ありがとうございました!!
#MILKdj http…@naokimut 2018/11/18 19:44
続いては北海道の京極。精米歩合60％の吟醸酒。現地で大注目だという二世古酒造の存在は北海道に行って初めて知った。土佐鶴ほど辛口ではないがスッキリとした飲み口。地酒の面白さはそれぞれに表情が異なる事。地域性、個性、クセ、歴史。それら… https://t.co/l9HcZXP7gC
@MatsuOfficial 2018/11/14 20:49
@taki_chie ドシッとしたのがお好きかな？とーちゃんは土佐鶴セレクトしましたよ
@chikuwansai 2018/11/18 14:51
© 土佐鶴の作曲家